設備布局加工流程
餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備布局、加工流程、衛生設施等_百度文庫評分:5/51頁(yè)2018年6月28日衛生設施經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所餐飲服務(wù)餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備布局、加工流程餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備布局、加工流程、衛生設施示意圖 加工流程圖 餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理位置圖 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)酗@著(zhù)標志或知名建筑物或知
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判斷題生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。 參考答案對6餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備布局及加工流程示意圖 文檔格式: .doc 文檔頁(yè)數: 3頁(yè) 文檔大小: 40.57K 文檔熱度: 文檔分類(lèi): 待分類(lèi)
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